植物提取物(凝荟植物全汁)系列产品特点 ,同时提取口感物质和香气成份。
选用优质天然植物为原料,采用复合绿色全提取技术,结合生物生香技术制备而成。该系列产品富含活性天然呈味物质,包含氨基酸,蛋白质,多糖,酮,萜酚类化合物等。并科学的利用了各种植物活性成分和作用机理,与传统厨房风味技术揉合,产品风味自然纯正,后味持久,底味丰满,是新一代的天然风味基料。
绿色全提取技术,采取一定的工艺措施,能够将原料中所有需要的成份提取出来的组合技术,机理简单涵盖如下,
1,生物破壁技术,利用酶专一性,组合酶切细胞壁,使细胞内的有效成分尽可能的溶解出来。
2,超声波提取技术,微波使得细胞内部的有效成分能在相对低温状态下溶解出来
3,连续效应,植物有效成分有油溶和水溶的。通过变换场能参数,使介质极性变化便于溶解出来。
卖点:
1,相对低温提取,保留了天然植物原有的芳香物质和呈味成分。有完整的香气和口感。
2,使用方便,水溶性,入味好。颜色与菊花茶一样。
3,天然提取,质量安全,产品稳定。
4,比传统水浸提,效率高 ,风味正。更能集约化。帮助企业解决浸提工艺瓶颈!
菊花提取物(或称菊花浸膏、菊花全汁、菊花浓缩液),选用高品质杭白菊菊花干品,使用多种高科技提取手段,复合提取,把菊花中的功能因子,菊花风味物质一起提取出来。产品浓度高,风味纯正,有菊花的自然香气和菊花特征口感,苦涩感。有菊花 茶的特征颜色。
菊花有效含量》60%
适合做各类饮料制品,茶饮料,花果茶,糖蜜,糖果等行业使用!
添加量 0.08%-0.15%,可在0.05%添加量下产生良好风味!
欢迎大家索样!风味不让你失望!
同类产品 还有 罗汉果提取物,生姜提取物,陈皮提取物。砂仁提取物。电话13826105005
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